日本茶、ことはじめ。開催しました!

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現在募集中のイベントはこちらです!

 

 

日本茶インストラクターの松澤さんが季節ごとのオススメお茶についてご案内してくださる「日本茶、ことはじめ。」

 

連休最終日に開催していただきました◎

 

当日のラインナップ。

 

セッティングの様子。

 

阪急限定のハッピーターンやポッキー(通常版と食べ比べてみると、バターの風味が違う!)、私の地元 大阪箕面のお菓子も(偶然!)。

 

これらのスイーツと一緒に、今回は水出しの新茶に加えて氷出しのお茶もご用意してくださいました!

 

豪華すぎて、毎回赤字になっていないか心配になります笑。

 

 

氷で出すお茶は抽出に時間がかかりますが、できたお茶の甘み・うまみは格別!

 

でもその前に、お勉強です◎

 

知識として、新茶の栄養分やからだへの影響を学びました。

 

摘み方レクチャーでは、松澤さんの体験談も聞くことができました。

 

 

新茶の茶摘みで、お茶農家さんの1年が決まる!

 

それぐらいこの時期はお茶農家さんにとって大切な時期であることを知るとともに、

お茶を味わって飲みたくなるお話でした。

 

 

今回は「静岡茶」、「鹿児島茶」、「狭山茶」を飲み比べできました◎

 

作られる土地の環境や気候によって、様々な特徴が出るとのことです。

これはアロマの精油やその他植物に関する物にも通じますね。

 

香りがそれぞれ違うので、それぞれ気に入ったお茶を選び、

美味しい淹れ方実習へ◎

 

 

普段は何気なく淹れていますが、いざおいしい淹れ方と聞くと

ちょっとドキドキしますね笑。

 

実際は楽しく優しく教えてもらえるので、安心して試してみてください◎

 

人数分お茶を淹れ、それぞれ飲み比べ。

それぞれにマッピングをしてみました。

 

個人的には静岡茶が美味しかったですねー。

淹れ方にもよると思いますが、さっぱりしつつ、触感はまろやか感じて、そのバランスが気に入りました。

 

松澤さんオススメスイーツは今回甘めのお味の物が多かったのですが、

そこに新茶のキリリとした味がアクセントになり、どれもおいしくいただけました!

 

松澤さん、ご参加の皆様、ありがとうございました!

 

 

こちらのイベントは不定期開催ですが、また開催時はアップさせていただきます◎

 

現在募集中のイベントはこちらです!

 

 

 

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